Торт «Желейные фантазии»

tort-zheleynyie-fantazii
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Оценок еще нет)
Loading...Loading...

Это бисквитный торт с желе, который подарит вам вкусную прохладу жарким днём!

 

 

 

 

Состав:

шоколадно-бисквитный корж:

  • меланж (желток и белок) — 115 гр.,
  • сахар — 60 гр.,
  • мука — 40 гр.,
  • крахмал — 1 ст.л.,
  • какао-порошок — 12 гр. (1 ст.л.).

шоколадное желе:

  • молоко — 0,5 л.,
  • какао-порошок — 1,5 ст.л.,
  • сахар — 2 ст.л,
  • желатин — 25 гр.

молочное желе:

  • сметана — 0,5 л.,
  • сахар — 1 ст.,
  • желатин — 25 гр.

ягодное желе:

  • ягодный компот, или разведённый концентрат — 0,5 л.,
  • желатин — 25 гр.

глазурь:

  • масло — 35 гр.,
  • какао-порошок — 1 ст.л.,
  • сахар — 1,5 ст.л.,
  • сметана — 1 ст.л.

Приготовление:

Сделайте шоколадный корж. Более подробное приготовление читайте здесь.

Не вынимая бисквит с формы остудите его.

Бортики формы застелите фольгою.

Как сделать каждое желе более подробно написано в этой статье. Так как торт походит с идеи приготовления десерта.

Сделайте ягодное желе. Замочите желатин в 1/3 ст. холодной воды на 15 мин.

Растопите его, и смешайте с ягодным сиропом.

Залейте им бисквит, и отправьте торт в холодильник до полного зажелированния.

Сделайте шоколадное желе. Для этого смешайте какао с сахаром. Молоко доведите до кипения. Всыпьте в него какао с сахаром, и кипятите на маленьком огне 1 мин. Снимите с огня.

Замочите желатин в 1/3 стакане холодной воды. Оставьте на 15 мин. для набухания.На маленьком огне, помешивая растопите желатин, и тоненькой струйкой влейте в какао. Очень хорошо мешайте данную массу.

Залейте этим желе ягодную прослойку.

Сделайте молочное желе, как предыдущие. Залейте им торт.

Поставьте в холодильник торт на 1 час.

Сделайте глазурь.

На маленьком огне растопите масло и сметану. Добавьте сахар, и доведите массу до кипения, пока сахар не растает.

Затем добавьте какао и тщательно и быстро всё перемешайте. снимите глазурь с огня и остудите. Верх торта покройте глазурью.

Поставьте торт на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>